Szef kuchni poleca

——— REKOMENDACJE SZEFA KUCHNI • CHEF’S RECOMMENDATIONS ———

HOMAR Z MUSEM LIMONKOWYM
LOBSTER WITH LIME MOUSSE

RISOTTOA’LA BASMATI / SAŁATKA Z ZIÓŁ
BASMATI-STYLE RISOTTO / HERBS SALAD

250 g / 219 zł

ANTAR PATAGOŃSKI
PATAGONIAN ANTAR

SEZONOWE WARZYWA / BEUREE BLANC Z KAWIOREM Z PSTRĄGA / PALONE MASŁO
SEASONAL VEGETABLES / BEURRE BLANC WITH TROUT CAVIAR / BROWNED BUTTER

140 g / 219 zł

CLUB STEK

PUREE ZIEMNIACZANE / GRILLOWANA CEBULA / TYMIANEK / SOSEM PIEPRZOWYM
POTATO PURÉE / GRILLED ONION / THYME / PEPPER SAUCE

500 g / 239 zł

TOURNEDOS A’LA ROSSINI

FOIE GRAS / PIECZONY ZIEMNIAK / ŚWIEŻY SZPINAK / ŚWIEŻA TRUFLA
FOIE GRAS / BAKED POTATO / FRESH SPINACH / FRESH TRUFFLE

280 g / 269 zł

DO STEKÓW REKOMENDUJEMY DODATKI
WE RECOMMEND THE FOLLOWING WITH OUR STEAKS:

KAWIOR ANTONIUS SIBERIAN / CAVIAR ANTONIUS SIBERIAN 5 g 60 PLN
SMAŻONA FOIS GRAS / FRIED FOIE GRAS 55 PLN
ŚWIEŻA TRUFLA / FRESH TRUFFLE 3 g 49 PLN

PRZYSTAWKI

Caviar Antonius

Siberian*****

30g / 354 zł

Serwowany z blinami ziemniaczanymi i CRÈME FRAÎCHE
Served with potato blinis and crème fraîche

ŚWIEŻE OSTRYGI / FRESH OYSTERS
27 zł – 40 zł

Carpaccio z krewetek z dressingiem cytrusowym
Shrimps carpaccio with citrus dressing

CYTRUS / świeża nasturcja
CITRUS / fresh nasturtium

80g / 84 zł

Pieczony kozi ser z SAŁATĄ I grillowanym awokado
baked goaT cheese with grilled avocadO

roszponka / zioła / papryka / malina / WINOGORONO
lamb’s lettuce / herbs / bell pepper / raspberry / GRAPE

350g / 69 zł

TATAR WOŁOWY
Beef TARTARE

lubczyk / francuska musztarda / chili
lovage / french mustard / chili

100g / 74 zł

KREWETKI W EMULSJI MAŚLANEJ
SHRIMP IN BUTTER EMULSION

MASŁO / CHILLI / BIAŁE WINO / SZALOTKA / PIETRUSZKA
BUTTER / CHILI / WHITE WINE / SHALLOT / PARSLEY

100 g / 69 zł

Tagliata di manzo
Tagliata di manzo

polędwica wołowa / rukola / Parmigiano Reggiano / suszone pomidorki koktajlowe / świeża trufla
beef tenderloin / arugula / Parmigiano Reggiano / dried cherry tomatoes / fresh truffle

160g / 98 zł

ZUPY

DANIE GŁÓWNE

SOLA DOVER
DOVER SOLE

SEZONOWE WARZYWA / BEUREE BLANC Z KAWIOREM Z PSTRĄGA / PALONE MASŁO
SEASONAL VEGETABLES / BEURRE BLANC WITH TROUT CAVIAR / BROWNED BUTTER

450 g / 249 zł

Halibut pieczony w piecu
Oven-baked halibut

czarna komosa ryżowa z orzechami włoskimi / grillowana limonka / dziki brokuł / zioła
black quinoa with walnuts / grilled lime / wild broccoli/ herbs

280 g / 149 zł

JESIOTR
STURGEON

SEZONOWE WARZYWA / BEUREE BLANC Z KAWIOREM Z PSTRĄGA / PALONE MASŁO
SEASONAL VEGETABLES / BEURRE BLANC WITH TROUT CAVIAR / BROWNED BUTTER

140 g / 137 zł

OŚMIORNICA
OCTOPUS

PIKANTNE POMIDORY / FREGOLA / PAPRYCZKA JALAPENO
SPICY TOMATOES / FREGOLA / JALAPENO PEPPER

280 g / 218 zł

Małże Św. Jakuba & Krewetki
Scallops & Shrimps

szpinak / groszek cukrowy / beuree blanc z kawiorem z pstrąga / palone masło / świeża sałatka
spinach / sugar snap peas / beurre blanc with trout caviar / brown butter / fresh salad

160 g / 179 zł

Comber jagnięcy
Lamb chops

pieczony ziemniak / jogurt grecki / pieczony czosnek / rozmaryn / puree z bakłażana / grillowana papryka
baked potato / Greek yogurt / roasted garlic / rosemary / eggplant purée / grilled bell pepper

280 g / 219 zł

POLĘDWICA WOŁOWA
BEEF TENDERLOIN

puree ziemniaczane / grillowana cebula / tymianek / sos pieprzowy
mashed potatoes / grilled onion / thyme / pepper sauce

500 g / 189 zł

Perliczka (pierś)
Guinea fowl (breast)

PARMEZANOWE RISOTTO / pieczona szalotka / LEJKOWIEC
PARMESAN RISOTTO / roasted shallot / FUNNEL CHANTERELLE

280 g / 139 zł

Burger wołowy jalapeno
Beef jalapeño burger

kapusta zapiekana / ser / marynowana cebula / frytki
baked cabbage / cheese / pickled onion / fries

220 g / 74 zł

KREMOWE RISOTTO Z SEZONOWYMI DODATKAMI
CREAMY RISOTTO WITH SEASONAL INGREDIENTS

300 g / 109 zł

Aglio e olio ze świeżym szpinakiem
Aglio e olio with fresh spinach

oliwa / szpinak / chili / czosnek / pietruszka
Olive oil / spinach / chili / garlic / parsley

(VEGAN)

280 g / 68 zł

DESERY

Brownie z marakują
Passion fruit brownie

lody czekoladowe / parmezan
chocolate ice cream / Parmesan

100 g / 38 zł

Affogato a’la Martini espresso

lody waniliowe al’a Martini espresso / kahlua
vanilla ice cream à la Martini espresso / kahlua

40 g / 29 zł

Sorbet z ogórka z ginem
Cucumber sorbet with gin

figa / jogurt / rozmaryn
fig / yogurt / rosemary

80 g / 32 zł

MUS MANGO-MARAKUJA NA KRUCHYM CIEŚCIE
MANGO-PASSION FRUIT MOUSSE ON A SHORTCRUST BASE

ŚWIEŻA MALINA / SZKIEŁKO Z MIĘTY
FRESH RASPBERRY / MINT GLASS

120 g / 36 zł

NAPOJE

—– NAPOJE / SOFT DRINKS —–

Woda gazowana / niegazowana
Sparkling water

12 zł

Coca-Cola Zero (sugar free) 0,25 l

16 zł

Coca-Cola 0,25 l

16 zł

Fanta 0,25 l

16 zł

Sprite 0,25 l

16 zł

Kinley Tonic 0,25 l

16 zł

Thomas Henry 0,2 l

spiced ginger beer, pink grapefruit, cherry blossom, dry tonic,
tonic water, bitter lemon, botanical tonic

18 zł

Fuzetea 0,25 l

brzoskwinia/ peach, cytryna/ lemon

16 zł

Sok Cappy 0,25 l

pomarańcza / orange, jabłko / apple

16 zł

Świeżo Wyciskane soki 0,3 l
Freshly Squeezed Juice

24 zł

Red Bull 0,2 l

20 zł

—– NAPOJE GORĄCE / HOT BEVERAGES —–

Espresso 25 ml

15 zł

Espresso Doppio 50 ml

17 zł

Espresso Doppio Macchiato 50 ml

17 zł

Espresso Macchiato 25 ml

15 zł

Americano 160 ml

17 zł

Cappuccino 250 ml

19 zł

Flat White 250 ml

21 zł

Cafe Late 300 ml

19 zł

Karmelowe Latte / Caramel latte 300 ml

24 zł

Herbata / Tea 350 ml

17 zł

Napar Miętowy / Mint infusion 350 ml

21 zł

Napar Imbirowo-cytrynowy / Ginger and lemon infusion 350 ml

21 zł

—– KAWY ALKOHOLOWE / LIQUEUR COFFEE —–

Irish Coffee – Jameson 40 ml

34 zł

Bailey’s Coffee – Bailey’s 40 ml

34 zł

—– LEMONIADY / LEMONADE —–

Lemoniada CYTRUSOWA / CITRUS

18 zł

Lemoniada OGÓRKOWA / CUCUMBER

19 zł

Lemoniada MARAKUJA / PASSION FRUIT

19 zł

Lemoniada TRUSKAWKA-KIWI-BAZYLIA / STRAWBERRY-KIWI-BASIL

23 zł

KOKTAJLE

Aperol Spritz

Aperol / Orange Slices / Prosecco / Soda fill up

39 zł

Hugo Spritz

St. Germain / Mięta/ Limonka / Prosecco / Soda fill up
St. Germain / Mint / Lime / Prosecco / Soda fill up

39 zł

Pornstar Martini

Vodka infuzowana wanilią / Pulpa Marakuja / Sour/ Passoa / Sweet / Świeża marakuja / Prosecco
Vanilla-infused vodka / Passion fruit pulp / Sour / Passoa / Sweet / Fresh passion fruit / Prosecco

45 zł

Margharita

Tequilla / Lime Juice / Cointreau / Sól
Tequila / Lime juice / Cointreau / Salt

37 zł

Negroni

GIN BEEFEATER / Campari / czerwony wermut
BEEFEATER GIN / Campari / RED VERMOUTH

42 zł

Espresso Martini

Wódka / Cold brew / Kahlua
Vodka / Cold Brew / Kahlua

37 zł

Howard’s G&T

3City Gin / Tonic / Lemon Zest

39 zł

Vodka Martini

Vodka/ Martini Bianco / Oliwki
Vodka/ Martini Bianco / Olives

34 zł

Basil Smash

THE BOTANIST GIN / ITALICUS (BERGAMOTKA) / BAZYLIA / SOK Z LIMONKI / SYROP Z AGAWY / PIANA Z CAMPARI I SOKU ANANASOWEGO
THE BOTANIST GIN / ITALICUS (BERGAMOT) / BASIL / LIME JUICE / AGAVE SYRUP / FOAM OF CAMPARI AND PINEAPPLE JUICE

47 zł

Wild Jager Sour

Jagermeister / Jagoda / Sour/ Sok Żurawina / Sok Jabłko
Jägermeister / Blueberry / Sour / Cranberry juice / Apple juice

39 zł

Sosnowe Old Fashioned
Pine Old Fashioned

Single Barrel / Syrop Sosnowy / Bitter
Single Barrel / Pine syrup / Bitters

45 zł

3city Gin Sour

Gin 3city / Sweet / Sour / Angostura Bitter

39 zł

Garden’s Spice

Wódka infuzowana kolendrą i chili / spiced rum / ogórek / limonka
Coriander and chili-infused vodka / spiced rum / cucumber

37 zł

BLOODY MARY

WÓDKA / SOK POMARAŃCZOWY / SELER NACIOWY / SOS WORCESTERSHIRE / TABASCO
VODKA / ORANGE JUICE / CELERY STALK / WORCESTERSHIRE SAUCE / TABASCO

37 zł

Menu

Szef kuchni poleca

PRZYSTAWKI

ZUPY

DANIE GŁÓWNE

DESERY

NAPOJE

KOKTAJLE

KOKTAJLE 0%